Ausbildung zum Konditor (m/w/d)

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Konditor (m/w/d)

Sie werden lernen, wie man Torten, Kuchen, Petit Fours, Patisserie und vieles mehr herstellt. Ein bisschen Mehl, ein bisschen Milch, ein bisschen Butter, ein paar Eier und ein bisschen kneten und rühren, dann ab in den Ofen und fertig ist der Kuchen? So einfach ist es nun dann auch wieder nicht. Das Herstellen einer Torte ist ein Kunstwerk, es erfordert präzise Handarbeit. Der Aufwand für unsere Konditoreiwaren ist erstaunlich. Zunächst müssen unsere Konditoren ihre Rohstoffe einkaufen und anschließend sachgemäß lagern. Dann werden die Zutaten gewogen und gemischt, exakt nach Rezept, das bei uns im Bäckerhaus Veit sehr traditionell und oft geheim ist. Obst muss geschält werden, Rosinen gewaschen, der Teig gerührt und gebacken werden. Trotz moderner technischer Unterstützung arbeiten Sie viel von Hand, u.a. wird mit einem Spritzbeutel von Hand garniert oder gefüllt.

Ihre Tätigkeiten als Konditor/-in:

• Herstellen verschiedener Teige

• Herstellen von Cremes und Füllungen

• Herstellen von Torten, Kuchen, Feinbackwaren und Dauergebäck

• Verzierung von Kuchen und Torten

• Zuckerverarbeitung

• Bearbeitung von Marzipan

• Instandhaltung und Wartung der Maschinen

Sie eignen sich hervorragend als Konditor/-in, wenn …

• kreatives Arbeiten mit Detail Ihnen Spaß macht
• Sie Freude daran haben, immer wieder Neues auszuprobieren.

• Sie gerne in Ihrer Arbeit aktiv sind und durch Feingefühl Köstlichkeiten von A – Z kreieren.

Wir bieten Ihnen

• eine umfassende Begleitung Ihrer Ausbildung mit Einführungstagen und Ausbilder vor Ort, Lernunterstützung durch einen hauseigenen Lehrer, Workshops mit externen und internen Trainern, u.a. in unserer eigenen Veit Akademie
• übertarifliche Ausbildungsvergütung
• Fahrtkostenzuschuss (Monatsticket)
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Pünktliche Lohn- und Gehaltsabrechnung und -Überweisung
• Mitarbeiter-Gutscheine
• Tolle Ausflüge und Feiern